國際廚聯(lián)的廚衣規(guī)定，廚師長(zhǎng)的服裝一般為白色全棉面料、黑扣或者盤扣。至于國內(nèi)的很多樣式，在衣領(lǐng)上加色加裝飾條文等，都不會(huì)有太多設(shè)定的，但是一般不要色彩太亂了!

　　國外習(xí)慣于將國旗的色彩裝飾于衣領(lǐng)上,比如法國廚師長(zhǎng)的廚衣衣領(lǐng)上，大多以紅白藍(lán)相間的彩色條文來裝飾的。代表法國的意思。廚師長(zhǎng)的衣服還是以白色為主，大方、簡(jiǎn)潔、美觀即可。不宜過于繁瑣。廚師長(zhǎng)、副廚師長(zhǎng)、中廚總廚、西廚總廚款式按國際慣例,采用法國廚師服設(shè)計(jì)款式為標(biāo)準(zhǔn),通常采用主領(lǐng)、雙排扣白色上衣,配黑色斑馬條、犬齒紋褲子,領(lǐng)圍白色或其它顏色汗巾,頭戴法國名廚卡萊姆(Marie-Antoine Careme)設(shè)計(jì)并沿用至今的廚師高帽主廚一般為白滌棉或純棉上衣,黑扣,黑褲,高白帽配三角巾。廚師白滌棉或純棉上衣,白扣,小黑白格褲,白帽,配三角圍巾。廚工、洗碗工、白上衣、蘭褲,配圍裙。

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